Petrus Bordeaux este o bere obținută prin amestecul de bere maturată timp de 2 ani în butoaie de stejar de tip foeder (Petrus Aged Pale) și bere arămie,  proaspătă de tip Flanders Red Ale, ceea ce în conferă arome deosebite, cu nuanțe de hamei prăjit și caramel. Numele provine de la butoaiele folosite în procesul de producție și la culoarea intensă roșu visiniu care reflectă finisajul său cald și neted.

Chiar dacă este obținută din bere maturată, este surprinzător de lejeră și proaspătă, având o concentrație de alcool de doar 5,5%, fiind o alegere perfectă pentru zilele însorite de vară.